Как выбрать соковыжималку для яблок

Красивые ароматные яблоки – это богатые витаминами и микроэлементами плоды, которые радуют нас круглый год. Мы едим их в сыром виде, добавляем в блюда и употребляем в виде яблочного сока. Конечно, сок можно купить в магазине, но настоящее качество вы получите, только приготовив этот полезный продукт в домашних условиях с помощью соковыжималки для яблок.

Готовить яблочный сок в домашних условиях – одно удовольствие!

Конструктивные особенности

Соковыжималка для яблок может использоваться для заготовки различных объемов сока, поэтому производители бытовой техники предлагают широкий выбор моделей. На сегодняшний день в арсенале домохозяек – следующие конструкции:

• ручные;
• универсальные;
• шнековые;
• центробежные (центрифужные);
• прессы.

Подобные приборы стоят относительно недорого и имеют небольшую производительность, поэтому отлично подходят для использования в домашних условиях.

Домашний яблочный сок намного вкуснее и полезнее магазинного

Соковыжималки для яблок большой производительности позволяют без труда переработать весь урожай с собственного приусадебного участка и заготовить на зиму или для продажи превосходный яблочный сок. Возможности такого агрегата намного выше, чем у ручных или электрических бытовых моделей, поэтому профессиональная соковыжималка для яблок идеально подойдет для желающих регулярно перерабатывать большой объем плодов.

Специализированные прессы используются в основном на промышленных предприятиях (например, на кондитерских фабриках, где перерабатывается большое количество яблок). В домашних условиях агрегаты такого типа использовать можно, но при довольно высоких затратах производительность процесса будет достаточно низкой.

В быту чаще всего применяются центрифугирующие (центрифужные, роторные) и шнековые соковыжималки, которые стоят недорого и позволяют получать различный объем сока.

Шнековые соковыжималки

Такие приборы напоминают обычную мясорубку. Основной рабочий инструмент для измельчения яблок и отжима сока – конический винт (шнек), обеспечивающий высокую производительность процесса. Шнек измельчает яблоки, сжимает полученную мякоть, выдавливает чистый сок через специальную ситообразную насадку и направляет жмых в приемную емкость.

Шнековая соковыжималка для яблок, а также для других овощей и фруктов

Агрегаты шнекового типа могут приводиться в действие вручную или при помощи электродвигателя. В последнем случае они снабжаются одним или двумя шнеками, которые повышают производительность и качество отжима.

Ручная соковыжималка для яблок – идеальный вариант для людей, которые планируют нечасто (1-2 раза в год) обрабатывать достаточно большой объем плодов или, наоборот, хотят получать небольшое количество сока каждый день. Электрическая шнековая соковыжималка для яблок отличается большей производительностью и существенно упрощает процесс работы.

Соковыжималки шнекового типа позволяют получать сок с высоким содержанием витаминов, железа и других микроэлементов. Дело в том, что в процессе производства продукт не перегревается и минимально перемешивается с воздухом, поэтому его компоненты не подвергаются интенсивному окислению.

Преимущество шнековой конструкции – возможность работы практически с любыми фруктами и овощами. Соковыжималки такого типа надежны, долговечны, просты в использовании и уходе. После окончания работы достаточно очистить шнек, емкость для фруктов и сито от остатков мякоти и промыть их в воде. Кроме того, подобные агрегаты качественно отделяют жмых от жидкости и производят прозрачный яблочный сок.

Соковыжималки центробежного типа

Центробежная соковыжималка для яблок работает следующим образом:

• плоды загружаются в рабочую камеру с вращающимся терочным диском, который измельчает продукт до однородной массы;
• полученная мякоть попадает на стенки сита, после чего сок проникает через его отверстия и сливается в стакан;
• жмых отделяется и направляется в приемную емкость.

Поскольку отжим производится по принципу центрифуги (с применением центробежной силы), такой тип соковыжималки называют центробежным, центрифужным или роторным (вращательным). Основные преимущества подобных агрегатов – высокая скорость работы и относительно низкая стоимость.

Центробежная соковыжималка для яблок, а также для других овощей и фруктов

Центробежная соковыжималка для яблок большой производительности – идеальный прибор для использования в домашних условиях, позволяющий получить любой объем качественного яблочного сока.

К недостаткам соковыжималки центробежного типа относится сложность в уходе. Сито в таких конструкциях часто забивается мелкими частицами мякоти, которые иногда достаточно сложно удалить. Именно поэтому при обработке большого количества плодов рекомендуется делать перерывы для промежуточной очистки.

Еще один минус агрегатов центробежного типа – более низкое (по сравнению со шнековыми соковыжималками) качество готового продукта. Дело в том, что в процессе приготовления сока яблочная масса нагревается и интенсивно перемешивается с воздухом, поэтому содержание в ней витаминов и микроэлементов существенно снижается. Кроме того, из-за попадания мякоти и вспененной жидкости в готовый сок вкус последнего может ухудшаться.

Производители бытовой техники предлагают покупателям модели с коническим или цилиндрическим сепаратором. В первом случае во главу угла ставится удобство эксплуатации, во втором – производительность прибора.

Также в продаже можно встретить соковыжималки с двойным контейнером и насосом для откачки сока из мякоти. Подобные конструкции являются более дорогими и габаритными, однако при этом обеспечивают повышенный уровень комфорта и повышенную производительность.

Качество отжима сока также зависит от мощности соковыжималки. На рынке имеются модели мощностью от 200 до 1500 Вт. Лучший вариант для бытового использования – агрегаты мощностью от 800 Вт и выше.

Выбор соковыжималки для яблок

При выборе соковыжималки стоит обращать внимание на ряд моментов, которые напрямую влияют на удобство и долговечность ее использования. Например, корпус и рабочая камера агрегата могут быть изготовлены из нержавеющей стали или пластика. Стальные изделия отличаются долговечностью и высоким качеством, а модели из пластика – невысокой стоимостью и эстетичным внешним видом.

Еще один важный параметр – характеристики двигателя. Если вы собираетесь перерабатывать большое количество яблок, обратите внимание на мощность мотора и период безостановочной работы. Также важно выбрать прибор с максимальным уровнем безопасности (особенно если в доме есть дети). Например, существуют соковыжималки, которые не включаются при неправильно собранном агрегате, сдвинутой или незащелкнутой крышке, при отсоединенном контейнере.

Домашний яблочный сок – источник витаминов для детей и взрослых

Кроме того, при выборе модели соковыжималки необходимо обращать внимание на такие факторы:

• дизайн модели;
• наличие резиновых ножек (они предотвращают скольжение корпуса по столу) и отсека для шнура;
• диаметр входного отверстия для загрузки нерезаных яблок;
• объем стакана для сока и контейнера для отжима;
• возможность мытья деталей соковыжималки в посудомоечной машине.

Преимущества использования соковыжималки

Соковыжималка для яблок относится к приборам универсального типа, который перерабатывает и другие виды овощей, фруктов и ягод (например, груши, морковь, свеклу, сливу). Она позволяет автоматизировать труд домохозяек и использовать весь урожай плодов. В отличие от промышленного производства, переработка яблок в домашних условиях дает уверенность в качестве продукта.

С помощью соковыжималки для яблок можно изготавливать мультифруктовые соки, комбинируя яблоки с другими овощами, фруктами или ягодами. При этом объем может быть практически любым – от стакана до большого количества продукта для длительного хранения.

Видео

Предлагаем видеосюжет по теме статьи: