Продукты, помогающие очищать печень

Печень выполняет в организме человека одну из важнейших функций: она работает как своеобразный биологический фильтр, удаляющий из крови ядовитые вещества. С возрастом интенсивность этого процесса ослабевает. Кроме того, на состоянии органа не лучшим образом сказывается воздействие таких факторов, как работа на вредном производстве, проживание в регионах, характеризующихся неблагоприятной экологической обстановкой, наличие вредных привычек, частые стрессовые ситуации и длительный прием лекарств.

В результате в клетках печени скапливаются токсины, что серьезно отражается на здоровье и внешности человека. «Засорение» природного фильтра проявляется постоянным чувством усталости, снижением работоспособности, повышенной восприимчивостью к инфекциям, подавленностью и нарушениями сна. У людей, страдающих печеночной недостаточностью, портится цвет лица, ногти и волосы становятся тусклыми и хрупкими. Недостаточно серьезное отношение к таким симптомам чревато развитием тяжелых хронических заболеваний.

Очевидно, что печень нуждается в поддержке и периодической очистке. Существует ряд методик, основанных на применении ударных доз средств, имеющих мощный желчегонный эффект (обычно в этой роли выступают растительные масла и органические кислоты). Такие процедуры требуют определенных затрат времени и предварительной подготовки (как правило, довольно неприятной). Кроме того, воздействия подобного рода подходят далеко не всем: они довольно агрессивны и могут серьезно ухудшить состояние пациентов, страдающих хроническими недугами.

К счастью, проблему очистки печени можно решить более щадящим способом. Многие продукты обладают выраженным желчегонным эффектом, но не оказывают стрессового воздействия на организм при умеренном потреблении. Их включение в повседневный рацион поможет вывести токсины из клеток печени и восстановить нормальную функцию этого органа.

Грейпфрут

Мякоть грейпфрута богата органическими кислотами, имеющими желчегонный эффект, а тонкие пленочки, в которые «упакованы» дольки, содержат нарингенин – флавоноид, участвующий в процессе расщепления накопленных печенью жиров. Совместное воздействие этих веществ обеспечивает мягкое и безопасное очищение печени от токсинов.

Здоровому человеку достаточно употреблять в пищу половину грейпфрута в день, причем одну дольку нужно обязательно съедать неочищенной. Важно помнить, что мякоть плода содержит вещества, снижающие артериальное давление. Чрезмерное увлечение продуктом может скверно сказаться на состоянии людей, страдающих гипотонией.

Грецкие орехи

Здоровая печень продуцирует глутатион, который необходим для нормального протекания процессов связывания и вывода из организма целого ряда ядовитых компонентов. При снижении функции печени вещество вырабатывается в недостаточном количестве, но его дефицит можно восполнить, ежедневно съедая 2-3 грецких ореха. Кроме глутатиона, продукт богат аргинином, защищающим организм человека от токсичного воздействия аммиака.

Грецкие орехи считаются продуктом, способным вызвать аллергические реакции. Употреблять их следует с осторожностью.

Яблоки

Один из самых доступных способов очищения печени – лечение яблоками. Наиболее эффективны в этом плане плоды кислых сортов, запеченные с добавлением орехов, меда, брусники или клюквы. Вкусное и полезное блюдо богато пектином, который в данном случае выступает в роли природного адсорбента, и органическими кислотами, обеспечивающими желчегонное действие. Ежедневное включение запеченных яблок в рацион позволяет мягко избавлять печень от лишних жиров и токсинов.

Лук и чеснок

Чеснок и все виды съедобных луков содержат аллицин – соединение серы, обладающее мощным бактерицидным эффектом и чрезвычайно полезное для печени. Важно знать, что аллицин высвобождается из растительных тканей только после разрушения стенок клеток. Поэтому лук и чеснок лучше добавлять в блюда в сильно измельченном виде.

Употребление данных овощей имеет ряд противопоказаний. К ним относятся тяжелые патологии желудочно-кишечного тракта, почек, бронхиальная астма, проблемы с сердечно-сосудистой и нервной системами. Кормящим мамам не стоит есть лук и чеснок из-за высокой вероятности ухудшения вкуса грудного молока.

Зеленый чай

Зеленый чай богат катехинами. Это антиоксиданты, нейтрализующие вредные вещества и помогающие удалять их из организма. Напиток считается одним из самых эффективных средств активизации процесса разрушения жиров. Он благотворно воздействует на печень, способствует ее оздоровлению и очистке.

Настой зеленого чая содержит большое количество биологически активных веществ, и употреблять его следует с осторожностью. Напиток не рекомендуют людям, страдающим нестабильностью артериального давления, тяжелыми патологиями органов пищеварения и нервной системы. Некоторые компоненты, входящие в состав продукта, препятствуют усвоению организмом фолиевой кислоты и соединений железа. Поэтому его не включают в рацион беременных женщин, а также больных железодефицитной анемией.

Куркума

Специфическую окраску продукта обеспечивает присутствие куркумина. Этот пигмент помогает восстанавливать клетки печени, активизирует выработку пищеварительных ферментов, обладает желчегонным действием. Имеются сведения о том, что куркумин угнетает рост злокачественных новообразований.

Использование приправы в кулинарии не имеет абсолютных противопоказаний. Диетологи считают, что ежедневное употребление чайной ложки порошка куркумы (около 1,5 г) для взрослого человека вполне безопасно.

Авокадо

Регулярное употребление авокадо способствует избавлению от лишнего веса и активизирует выработку клетками печени глутатиона.

Для многих наших соотечественников вкус плода пока не совсем привычен, но отказываться от него не стоит: это очень полезный продукт, способный разнообразить и обогатить ежедневное меню и благотворно повлиять на здоровье человека. Немаловажен и тот факт, что использовать авокадо в пищу можно практически всем (за исключением лиц, страдающих индивидуальной непереносимостью).

Цветная капуста и брокколи

Оба растения богаты клетчаткой и биологически активными веществами, которые усиливают выделение желчи. В отварном виде эти овощи рекомендуют употреблять 3-4 раза в неделю. Брокколи можно есть и сырой: ее соцветия содержат компоненты, активизирующие процессы обмена веществ, но, к сожалению, разрушающиеся при нагревании.

Употребление данных видов капусты не имеет абсолютных противопоказаний, но мужчинам стоит все же предпочесть брокколи. Дело в том, что цветная капуста содержит вещества, активизирующие выработку эстрогенов, и чрезмерное увлечение этим продуктом может привести к нежелательным изменениям гормонального фона.

Тыква

Продукт содержит вещества, защищающие клетки печени и активизирующие процессы их регенерации. Мякоть овоща рекомендуют включать в меню больных, страдающих гепатитами, циррозом и другими тяжелыми патологиями.

Целебное средство из тыквы готовят так: с овоща срезают верхушку, очищают его от семян, а получившуюся полость заполняют свежим натуральным медом. Плод выдерживают в тепле в течение десяти суток, жидкость затем сливают. Препарат хорошо хранится в холодильнике, в непрозрачной закрытой таре (стеклянной или керамической). Принимают средство три раза в день по столовой ложке. Курс лечения рассчитан на три недели.

Тыква содержит большое количество природных сахаров. Поэтому ею не стоит увлекаться людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, употребление продукта нужно ограничивать в период обострения воспалительных заболеваний желудка и кишечника (язв и гастритов).

Неочищенный овес

Цельные зерна овса оказывают мощное желчегонное действие. К сожалению, пищеварительный тракт человека с трудом перерабатывает этот продукт. Вот почему для детоксикации печени применяют отвар неочищенного овса. Продукт можно использовать и другим способом: включить в повседневный рацион сырые проростки зерен (например, в виде добавки к овощным салатам). В таком случае организм получит не только вещества, улучшающие состояние печени, но и полезную клетчатку, благотворно влияющую на процесс пищеварения, и богатый набор витаминов и микроэлементов, способствующих укреплению иммунитета и оказывающих тонизирующее действие.

Есть неочищенный овес можно всем (случаи непереносимости встречаются крайне редко).

Оливковое масло

Оливковое масло – один из обязательных компонентов препаратов, которые применяются для экстренной очистки печени. Процедуры такого рода доступны далеко не всем, но проводить их необязательно. Постепенное восстановление здоровья печени обеспечит умеренное потребление оливкового масла: ежедневно принимая натощак всего одну столовую ложку продукта, вы успешно справитесь с этой задачей. Лечение не имеет противопоказаний и побочных эффектов и может проводиться годами.

Здоровье и нормальное функционирование печени напрямую зависят от соблюдения здорового пищевого режима. Питаться следует дробно, принимая пищу не реже четырех-пяти раз в сутки и избегая как переедания, так и голодания. Все усилия по детоксикации не принесут желаемого результата, если вы будете злоупотреблять жирными, острыми и жареными продуктами, консервами, фастфудом или алкоголем. На время проведения активных процедур, направленных на очистку печени, от подобной пищи лучше вообще отказаться. Кроме того, в этот период необходимо поддерживать оптимальный режим труда и отдыха, избегая стрессов и серьезных нагрузок, чтобы не нанести вреда организму.

Видео с YouTube по теме статьи: