Полезные перекусы, которые не нанесут вреда фигуре

К такому явлению, как перекусы, современная диетология относится отрицательно. Тем не менее работающий человек порой не может без них обойтись. Ритм нашей жизни настолько интенсивен, что полноценно пообедать удается не всегда. В подобной ситуации лучше быстро (пусть даже «на бегу») съесть небольшое количество каких-то продуктов, чем ходить голодным до ужина.

Проблема состоит в том, чтобы подобрать для перекуса такую еду, которая помогла бы избавиться от чувства голода, но не нанесла вреда фигуре. Сегодня мы расскажем о продуктах, лучше всего удовлетворяющих этим условиям.

Орехи

Орехи считаются очень калорийной пищей, но при умеренном употреблении они вполне подходят для быстрого перекуса. Все виды таких продуктов содержат огромное количество биологически активных веществ, активизирующих работу центральной нервной системы, повышающих работоспособность и иммунитет. Специалисты советуют съедать в день не более 30 г орехов: в этом случае организм получит необходимые питательные вещества в количестве, достаточном для утоления голода, но избежит увеличения подкожной жировой прослойки.

Покупая орехи, необходимо помнить следующее:

• большинство продуктов такого рода содержат вещества, способные провоцировать аллергические реакции. Наиболее опасны в данном смысле фундук, арахис, грецкие орехи, кешью и миндаль. Фисташки и кедровые орехи вызывают аллергию гораздо реже;
• перекусывать удобнее орехами, заранее избавленными от скорлупы. Предприятия торговли предлагают немало такой продукции, но выбирать ее нужно очень осторожно. Дело в том, что очищенные орехи при неправильном хранении быстро портятся. Нельзя употреблять продукт, имеющий посторонние запахи (особенно запах плесени) или прогорклый привкус;
• выбирая орехи, необходимо подробно ознакомиться с надписями, вынесенными производителем на упаковку. Самые важные параметры – сроки сбора и расфасовки (очистки). Безопаснее отдать предпочтение продуктам, упакованным в небольшие пакетики.

Свежие фрукты

Фрукты богаты природными сахарами, полезной клетчаткой, микроэлементами и витаминами. Это идеальный вариант перекуса, чтобы заглушить голод. Однако нужно понимать, что не все фрукты одинаково подходят для таких целей. Например, яблоки – при всей полезности – содержат слишком большое количество органических кислот. Съеденные на пустой желудок, они раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта, еще больше разжигая аппетит. Их рекомендуют употреблять в сочетании с нежирным йогуртом или небольшой порцией орехов.

Лучше всего для перекуса подойдут цитрусовые (грейпфруты или апельсины), сливы, груши, персики и киви, а из ягод – вишня или клубника. Бананы использовать в этом качестве не стоит: они имеют слишком высокий гликемический индекс.

Сухофрукты

Чувство голода проще всего заглушить, съев что-нибудь сладкое. Безопасным вариантом такого перекуса можно считать сухофрукты. Несмотря на довольно высокую калорийность, чернослив, изюм или курага все же гораздо полезнее, чем кондитерские изделий, выпечка или конфеты.

Сухофрукты богаты природными сахарами, клетчаткой, минеральными веществами и витаминами. В данных продуктах все компоненты содержатся в чрезвычайно высокой концентрации, поэтому при их употреблении особенно важна умеренность. Диетологи считают, что горсть сухофруктов, съеденная в качестве перекуса, не может нанести вреда организму и фигуре здорового человека, но вполне способна заглушить голод, повысить работоспособность и улучшить настроение.

Приобретая сухофрукты, важно помнить, что они, как и очищенные орехи, не подлежат длительному хранению. Лучше выбирать продукт, расфасованный в мелкую тару и изготовленный надежным производителем.

Чай с медом

Бытует мнение, что чувство голода можно заглушить, просто выпив стакан воды. Эффект такого «обмана» обычно бывает кратковременным: жидкость быстро переходит в кишечник, и ощущение наполненности желудка исчезает. Кроме того, организм не получает никаких питательных веществ. Регулярно пользуясь этим методом, можно не только заработать самые неприятные проблемы с пищеварением, но и основательно нарушить режим питания.

Многие люди считают приемлемым вариантом перекуса чашку кофе. К сожалению, проблема таким способом не решается: черный кофе без сахара безопасен для фигуры, поскольку абсолютно некалориен, но от ощущения голода не спасает. Разумеется, можно выпить чашку кофе с сахаром и молоком, но при этом вы получите больше калорий, чем содержится в бутерброде с сыром и сливочным маслом. Насыщение не наступит, зато в присутствии молочных жиров организм переведет быстрые углеводы в совершенно ненужные вам «запасы».

Напиток, наиболее подходящий для перекуса, – зеленый чай с ложечкой натурального меда. Продукт богат антиоксидантами, а также веществами, активизирующими работу мозга. Небольшое количество меда вызывает ощущение сытости, а зеленый чай помогает нормализовать обменные процессы в организме, что способствует избавлению от лишнего веса.

Кисломолочные продукты

Все виды кисломолочных продуктов богаты кальцием и необходимыми организму белками. Считается, что регулярное употребление молочной пищи помогает стабилизировать состояние нервной системы, снизить раздражительность и тревожность.

Чтобы творог, ряженка, кефир или йогурт не навредили фигуре, необходимо выбирать продукты:

• с минимальной жирностью;
• не содержащие добавок (сахара, ягодных и фруктовых ингредиентов, шоколадной крошки, красителей и т. д.);
• имеющие небольшой срок хранения (то есть не содержащие консервантов).

Употребляя кисломолочные продукты в качестве перекуса, нужно учитывать специфику их воздействия на пищеварение, а также особенности восприятия такой пищи организмом конкретного человека. Например, свежий (однодневный) кефир обладает послабляющим эффектом, который в середине рабочего дня может оказаться весьма некстати. Не менее важно правильно хранить продукты такого типа. Испортившись, они способны вызывать тяжелые отравления, имеющие долговременные последствия для здоровья.

Смузи

Коктейли, приготовленные из молочных продуктов с добавлением фруктовых соков (смузи), считаются одним из самых полезных перекусов. Напиток делают на основе молока либо нежирного йогурта, который взбивается вместе с натуральным фруктовым соком, мякотью свежих фруктов или ягод. Иногда в качестве ингредиента используют овсяные хлопья и мелко нарезанные сухофрукты, если блюдо нужно сделать более сытным.

Основные достоинства смузи – обилие и разнообразие полезных компонентов, невысокая калорийность, простота в изготовлении. Готовый коктейль можно в течение нескольких часов хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости.

Мюсли без сахара

Мюсли были изобретены М. Бирхер-Беннером – врачом-натуропатом из Швейцарии. Эти чрезвычайно полезные продукты представляют собой прессованные зерна злаков, смешанные с орехами, семечками, кусочками фруктов и медом. Мюсли богаты клетчаткой, биологически активными веществами, полезными углеводами и микроэлементами.

Для перекуса пригодны только мюсли, не содержащие сахара, красителей, консервантов, синтетических ароматизаторов и шоколада. Но даже в таком случае питательная ценность продукта довольно высока. Чтобы сберечь фигуру, необходимо индивидуально подбирать порции, тщательно оценивая их калорийность.

Россияне ежедневно подвергаются воздействию навязчивой рекламы. Производители шоколадных батончиков, крекеров, снеков, чипсов пытаются уверить нас в том, что именно эти продукты – наиболее подходящие варианты быстрого перекуса. В данном случае потребителя вводят в заблуждение: большинство товаров такого рода не просто бесполезны. При регулярном употреблении они могут спровоцировать развитие патологий внутренних органов, сбоев обмена веществ и набора лишнего веса.

Если ваше рабочее расписание не позволяет ежедневно съедать полноценный обед, подберите для перекусов несколько продуктов, которые можно носить с собой и употреблять, не боясь нанести вред здоровью и фигуре.

Видео с YouTube по теме статьи: