Салат «Красная шапочка» с гранатом: рецепты

Отличие данного салата от других – необычное сочетание продуктов, а также эффектный внешний вид. Такое блюдо придется по вкусу каждому и гарантированно украсит любой праздничный стол. Особенность оформления салата в том, что все ингредиенты выкладываются слоями, а верхушка украшается зернами граната.

Салат «Красная шапочка» с гранатом

Классический рецепт салата «Красная шапочка» порадует всех своим вкусом и уникальным внешним видом. Обязательно используйте для украшения зерна сладкого красного граната – салат будет выглядеть эффектно, а сладость придаст блюду необходимую пикантность.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-6

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (300 г);
• картофель отварной (300 г);
• морковь вареная (3 шт.);
• орехи грецкие очищенные (50 г);
• сыр твердый (100 г);
• яйцо вареное (4 шт.);
• гранат красный сладкий (1 шт.);
• сметана (150 г);
• майонез (150 г);
• соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Натереть картофель на терке и выложить половину первым слоем (на большую плоскую тарелку или блюдо).
2. Смешать сметану с майонезом (при желании можно добавить чеснок (1-2 зубчика) или нарубленную свежую зелень (1 пучок)).
3. Смазать первый картофельный слой небольшим количеством получившегося соуса.
4. Натереть на терке отваренную морковь, выложить вторым слоем и промазать соусом, слегка надавливая.
5. Куриное мясо освободить от костей и шкурок, мелко нарезать.
6. Половину мяса выложить следующим слоем и смазать соусом.
7. Выложить оставшийся картофель, промазать соусом.
8. Натереть твердый сыр на терке, выложить, промазать слой соусом (можно просто сделать майонезную сетку).
9. Смешать измельченные орехи, оставшуюся курицу и соус (3-4 ст. л.). Выложить следующим слоем.
10. Натереть яйца, выложить слоем, смазать оставшимся сметанно-майонезным соусом.
11. Почистить гранат, украсить салат сверху его зернами.

Предлагаем к просмотру видеорецепт.

Слоеный салат «Признание» с зернами граната

Пикантный и необычный слоеный салат. Даже в названии отмечено его особое значение: слои часто выкладывают в форме сердца. Такое блюдо украсит стол и создаст романтическое настроение.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

• грудка куриная, филе (250 г);
• свекла свежая (1 шт.);
• огурец маринованный (4-5 шт.);
• лук репчатый/красный (0,5 шт.);
• сыр твердый (100 г);
• зерна красного сладкого граната (для украшения, 50 г);
• майонез (по вкусу);
• соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Отварить свеклу, оставить остужаться.
2. Куриную грудку отварить в подсоленной воде (можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата), остудить и мелко нарезать.
3. Выложить куриное мясо на блюдо в форме сердца (или любой другой произвольной форме) и смазать небольшим количеством майонеза.
4. Мелко нарезать лук, выложить следующим слоем. Полить небольшим количеством майонеза.
5. Измельчить маринованные огурцы, выложить слоем. Сделать сверху майонезную сеточку.
6. Свеклу очистить, натереть на терке (или нарезать маленькими кубиками) и выложить следующим слоем.
7. Твердый сыр натереть на крупной терке и закрыть им бока салата.
8. Поверх свеклы сделать майонезную сетку и украсить салат зернами граната.

Салат готов, можно подавать к столу!

Салат «Нежный» с курицей и гранатом

Вкусный и, благодаря большому количеству фруктов, полезный и свежий салат. Благодаря необычному вкусу, придется по душе и взрослым, и детям.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

• грудка куриная, филе (250 г);
• яблоко (1 шт.);
• ананас консервированный (100-200 г);
• кукуруза консервированная (100-200 г);
• яйцо вареное (2 шт.);
• гранат красный сладкий (средний, 1 шт.);
• майонез (по вкусу);
• соль, перец (по вкусу).

 Приготовление:

1. Отварить курицу в подсоленной воде, остудить и нарезать маленькими кубиками. Выложить филе в салатницу первым слоем (или в форму для выкладки салатов/гарниров). Посолить и поперчить по вкусу, слегка придавить и смазать майонезом.
2. Очистить яблоко от кожуры (можно сбрызнуть лимонным соком), потереть на терке и выложить вторым слоем. Аккуратно утрамбовать слой и полить майонезом.
3. Достать ананасы из сока, нарезать мелкой соломкой, выложить следующим слоем. Немного придавить и смазать майонезом.
4. Слить сок с кукурузы и выложить ее следующим слоем. Полить майонезом.
5. Натереть на терке яйца, выложить слоем, посолить и поперчить по вкусу. Слегка придавить слой и смазать майонезом.
6. Почистить гранат и украсить готовый салат его зернами.

Приятного аппетита!

Салат «Гранатовый браслет»

Этот салат не только украсит ваш стол, но и гарантированно будет оценен по достоинству даже самыми требовательными гостями.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• грудка куриная, филе (400 г);
• картофель (3 шт.);
• свекла (2 шт.);
• морковь (2 шт.);
• яйцо куриное (3 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• гранат красный сладкий (крупный, 1 шт.);
• орехи грецкие очищенные (100 г);
• масло растительное (для жарки, 30 мл);
• майонез (по вкусу);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Отварить овощи и яйца, остудить.
2. Отварить куриную грудку и оставить остывать в бульоне.
3. Обжарить в масле порезанный кольцами лук, поперчить и посолить.
4. Порезать остывшую грудку мелкими кубиками.
5. Почистить и натереть на терке морковь, картофель, свеклу и яйца.
6. Взять большое плоское блюдо и поставить в центре стакан (перевернуть донышком вверх). Выложить все ингредиенты слоями вокруг стакана, чтобы придать салату форму браслета (см. фото).
7. Первый слой – половина порезанной курицы. Посолить, поперчить по вкусу и смазать майонезом.
8. Второй слой –морковь, сделать тонкую майонезную сеточку.
9. Третий слой – половина картофеля, смазать майонезом и поперчить.
10. Четвертый слой – измельченные орехи (половина).
11. Пятый слой – половина свеклы, сделать майонезную сеточку.
12. Шестой слой – оставшиеся измельченные орехи.
13. Седьмой слой – жареный лук (лишнее масло лучше слить).
14. Восьмой слой – оставшаяся курица.
15. Девятый слой – оставшийся картофель, смазать слой майонезом.
16. Десятый слой – яйца, смазать майонезом.
17. Одиннадцатый слой – оставшаяся свекла, смазать майонезом.
18. Оставить салат настояться на полчаса в холодильнике (лучше накрыть большой миской).
19. Почистить гранат. Украсить салат зернами.

Посмотрите вариант видеорецепта салата.

Салат с курицей, гранатом и сыром

Простой в приготовлении, но при этом очень вкусный и нежный салат. Внесет изюминку в любое застолье.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• грудка куриная отварная, филе (500 г);
• сухарики «Кириешки»/другие (100-150 г);
• морковь свежая/по-корейски (150 г);
• сыр твердый сладкий (120 г);
• гранат красный сладкий (1 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• майонез (по вкусу);
• соль и перец (по вкусу);
• укроп/петрушка/мята (для украшения, 1 пучок).

Приготовление:

1. Куриное мясо нарезать на небольшие кубики.
2. Измельчить лук.
3. Сыр порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
4. Гранат помыть и почистить. Небольшую часть зерен оставить для украшения.
5. Выложить все ингредиенты в салатницу.
6. Добавить морковь (свежую натереть на терке/с корейской слить маринад), майонез и сухарики. Посолить, поперчить по вкусу.
7. Аккуратно перемешать, украсить зеленью и гранатовыми зернами.

Приятного аппетита!