Салат со свеклой, чесноком и орехами

07.03.2017

4.8333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

4.83 / 21 голоса(ов)

Время готовки: 40 мин Кол-во порций: 2 Сложность: Легко Вес блюда: 380 г

Полезный и вкусный салат с вареной свеклой, чесноком и обжаренными грецкими орехами.

Питательность	Энерг. цен.	Белки	Жиры	Углев.	Клетч.	Сахар	Соль
На блюдо	491 ккал	10 г	38 г	34 г	10 г	21 г	549 мг
На 100 грамм	129 ккал	3 г	10 г	9 г	3 г	6 г	145 мг

	Блюдо / 100 грамм
Энерг. цен.	491 ккал / 129 ккал
Белки	10 г / 3 г
Жиры	38 г / 10 г
Углеводы	34 г / 9 г
Клетчатка	10 г / 3 г
Сахар	21 г / 6 г
Соль	549 мг / 145 мг

Ингредиенты

Ингредиент	Кол-во
Свекла свежая	350 г
Майонез	50 г
Грецкие орехи	20 г
Зелень (укроп, петрушка)	10 г
Чеснок	5 г

1 шаг

Свекла в ковшике с водой, подготовленная для варки

Варим свеклу до готовности (30-35 минут).

Я обрезаю у свеклы «хвостики» с двух сторон и разрезаю ее пополам, чтобы быстрее сварилась. Варю в ковшике, вода должна покрывать всю свеклу.

2 шаг

Пока варится свекла…

Прожариваем орехи на сковороде, выкладываем остужаться на тарелку.

Как обработать грецкие орехи: 1) Очищаем и моем орехи, измельчаем до размера 1x1 см. 2) Выкладываем орехи в сковороду, масло не добавляем (нам нужно их просушить и обжарить). 3) Жарим 2-3 минуты на среднем огне, постоянно перемешивая, до появления приятного орехового запаха. 4) Орехи будут считаться прожаренными, когда станут темно коричневого цвета.

Второй шаг можно пропустить, если Вы используете готовые к употреблению орехи в упаковке и доверяете производителю.

3 шаг