Рулеты с семгой в лаваше

30.09.2015

4.9814814814815 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

4.98 / 27 голоса(ов)

Время готовки: 30 мин Кол-во порций: 20 Сложность: Легко Вес блюда: 600 г

Маленькие рулетики со слабосоленой красной рыбкой и нежной сливочной прослойкой в лаваше.

Питательность	Энерг. цен.	Белки	Жиры	Углев.	Клетч.	Сахар	Соль
На блюдо	1463 ккал	80,9 г	44,6 г	173,6 г	7,8 г	7,0 г	8100 мг
На 100 грамм	244 ккал	13,5 г	7,4 г	28,9 г	1,3 г	1,2 г	1350 мг

	Блюдо / 100 грамм
Энерг. цен.	1463 ккал / 244 ккал
Белки	80,9 г / 13,5 г
Жиры	44,6 г / 7,4 г
Углеводы	173,6 г / 28,9 г
Клетчатка	7,8 г / 1,3 г
Сахар	7,0 г / 1,2 г
Соль	8100 мг / 1350 мг

Ингредиенты

Ингредиент	Кол-во
Лаваш	100 г / 1 шт.
Семга слабосоленая	300 г
Сыр творожный сливочный	150 г
Зелень (укроп, петрушка)	20 г
Листья салата	30 г

1 шаг

Промываем и просушиваем зелень.

Измельчаем в блендере или мелко режем укроп и петрушку.

2 шаг

Смешиваем зелень и сыр. Тщательно перемешиваем.

3 шаг

Подготавливаем семгу, убираем шкурку и кости.

Нарезаем рыбу тонкими ломтиками.

4 шаг

Лаваш, развернутый и смазанный смесью из зелени и сыра

Разворачиваем лаваш на столе.
Круглые края я срезаю, чтобы лаваш получился квадратным.

Смазываем лаваш смесью из сыра и зелени.

Если лаваш сильно намокает и рвется, трещины можно накрывать маленькими обрезками лаваша и снова промазывать их сыром.

5 шаг

Выкладываем равномерно кусочки рыбы на лаваш.

6 шаг

Промываем и просушиваем листья салата.
Можно обрезать толстые стебли, так, чтобы из каждого листочка получилось две половинки.

Выкладываем равномерно листья салата на лаваш поверх рыбы.

7 шаг

Смело и аккуратно скатываем лаваш в рулет.

8 шаг

Аккуратно запаковываем рулет в пищевую пленку или мешочек и помещаем его в морозильную камеру на 15 минут.

Если до застолья еще много времени, через 15 минут переместите рулет в пленке из морозильной камеры в холодильник. И нарежьте его непосредственно перед подачей на стол.

9 шаг