Салат «Невеста» с копченой курицей: рецепты

Данный салат – универсальное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Угощение готовится из простых продуктов, при этом получается очень вкусным и сытным. Ингредиенты укладываются слоями, благодаря чему блюдо приобретает нарядный вид. Предлагаем вам рецепт салата «Невеста» с копченой курицей.

С классическим рецептом салата «Невеста» вы можете ознакомиться в этой статье нашего сайта.

Салат «Невеста» с копченой курицей классический

Это блюдо никого не оставит равнодушным. Сочетание копченой курицы и плавленого сыра получается очень нежным на вкус. Репчатый лук добавляет блюду легкий пикантный оттенок.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (400 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• картофель вареный (2 шт.);
• сыр плавленый (100 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• петрушка/другая свежая зелень (для украшения, по вкусу);
• майонез (для заправки, по вкусу);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Чтобы избавиться от горечи лука, его нужно измельчить и обдать кипятком или замариновать на 15 минут в воде с добавлением 1-2 ст. л. 9%-го столового уксуса.

Приготовление:

1. Курицу нарезать мелкими кусочками.
2. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
3. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
4. Сыр натереть на мелкой терке (желательно предварительно подержать его в морозильной камере около 30 минут).
5. Лук помыть, почистить и мелко порубить. По желанию обдать кипятком или замариновать.
6. Петрушку помыть, просушить салфеткой. Измельчить или разделить на веточки.
7. Выложить салат слоями на блюдо или порционные тарелки. Первый слой – курица. Смазать майонезом.
8. Второй слой – лук.
9. Третий – картофель. Сделать майонезную сетку. При желании добавить соль, перец, другие специи по вкусу.
10. Четвертый слой – сыр.
11. Пятый – тертые яйца. Смазать салат майонезом со всех сторон.
12. Украсить блюдо веточками петрушки.

Салат «Невеста» с твердым сыром

Этот рецепт для тех, кто предпочитает плавленым сыркам классический твердый сыр. Салат готовится просто, а получается очень вкусным и красивым. Мало кто устоит перед таким аппетитным блюдом.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (500 г);
• сыр твердый (300 г);
• яйцо куриное вареное (6 шт.);
• картофель вареный (3-4 шт.);
• яблоко (2 шт.);
• лук репчатый (2 шт.);
• петрушка (для украшения, по вкусу);
• майонез (250 г);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Курицу мелко нарезать.
2. Сыр натереть на терке.
3. Яйца почистить, отделить белки от желтков. Натереть по отдельности на мелкой терке.
4. Картофель очистить и натереть на терке.
5. Яблоки почистить, убрать сердцевину. Натереть на терке.
6. Лук помыть, почистить, нарезать мелкими кусочками.
7. Петрушку помыть, просушить салфеткой и измельчить.
8. Выложить салат слоями в глубокую емкость. Первый слой – курица. Смазать майонезом.
9. Второй слой – лук. Покрыть майонезной сеткой.
10. Третий – картофель. Посолить и приправить по вкусу. Сделать майонезную сетку.
11. Четвертый слой – половина белков. Смазать майонезом. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
12. Пятый слой – яблоки. Сделать майонезную сетку.
13. Шестой – сыр.
14. Седьмой слой – желтки.
15. Восьмой – вторая половина белков.
16. Украсить салат веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Салат «Невеста» с копченой курицей, сыром и корнишонами

Это очень сытное блюдо, которое надолго зарядит вас энергией. Свежий болгарский перец и маринованные корнишоны придают салату пикантность и приятную хрустящую консистенцию.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая/запеченная, филе (400 г);
• картофель вареный (3 шт.);
• яйцо куриное вареное (5 шт.);
• перец болгарский красный (2 шт.);
• сыр твердый (200 г);
• корнишоны маринованные (200-300 г);
• горох консервированный (100-200 г);
• петрушка (для украшения, по вкусу);
• яйцо перепелиное вареное (для украшения, 3 шт.);
• икра красная (для украшения, 50 г);
• майонез (200 г);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезать.
2. Картофель почистить и натереть на терке.
3. Куриные яйца почистить, отделить белки от желтков и натереть на терке по отдельности.
4. Болгарский перец помыть, очистить от семян и сердцевины. Мелко порезать.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Слить маринад с корнишонов и мелко их нарезать.
7. Слить жидкость с гороха.
8. Петрушку помыть, просушить салфеткой. Разделить на веточки.
9. Перепелиные яйца почистить, разрезать на половинки.
10. Открыть баночку с икрой.
11. Выложить салат на порционные тарелки или блюдо слоями. Первый слой – курица. Смазать майонезом.
12. Второй слой – картофель. Сделать майонезную сетку. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
13. Третий – горох.
14. Четвертый слой – болгарский перец. Сделать сетку из майонеза.
15. Пятый – корнишоны. Сделать майонезную сетку.
16. Шестой – желтки. Смазать майонезом.
17. Седьмой слой – белки. Покрыть майонезом.
18. Восьмой – тертый сыр. Украсить салат веточками петрушки, перепелиными яйцами и красной икрой (пример украшения можно увидеть на фото к рецепту).

Блюдо готово!

Праздничный салат «Невеста» с копченой курицей и свеклой

Благодаря добавлению яблока вкус салата приобретает приятный кисло-сладкий оттенок. Также в этом рецепте используются свекла и морковь, которые добавляют блюду сладость и сочность. Салат с копченой курицей получается довольно необычным и очень приятным на вкус.

Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (600 г);
• картофель (4 шт.);
• яйцо куриное (6 шт.);
• свекла (4 шт.);
• лук репчатый (1-2 шт.);
• вода питьевая (для маринада, 100 мл);
• уксус столовый, 9% (для маринада, 1 ст. л.);
• сахар (для маринада, 1 ч. л.);
• сыр плавленый (250 г);
• морковь (2 шт.);
• яблоко (2 шт.);
• укроп (для украшения, по вкусу);
• майонез (250 г);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Картофель помыть, отварить в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут после закипания). Остудить.
2. Яйца помыть, отварить вкрутую (в течение 8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде.
3. Свеклу помыть, сварить до готовности (примерно 40-50 минут после закипания, в зависимости от размера). Остудить.
4. Лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Смешать воду, уксус и сахар, залить лук получившимся маринадом и оставить на 10-15 минут.
5. Курицу нарезать мелкими кубиками.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Картофель почистить натереть на крупной терке.
8. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
9. Свеклу почистить, половину одной свеклы оставить для украшения блюда (нарезать тонкими слайсами и скрутить в цветок), остальные клубни натереть на крупной терке.
10. Морковь помыть, почистить, отрезать несколько кружочков и оставить для украшения блюда. Остальную морковь натереть на мелкой терке.
11. Яблоки помыть, очистить от семян и убрать сердцевину. Натереть на терке.
12. Укроп помыть, промокнуть салфеткой и крупно порубить.
13. Слить маринад с лука и отжать его от лишней жидкости.
14. Выложить салат на подготовленное блюдо слоями. Первый слой – курица. Посыпать луком и смазать майонезом.
15. Второй – картофель. Сделать майонезную сетку. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
16. Третий слой – морковь. Сделать сетку из майонеза.
17. Четвертый – яйца. Покрыть майонезной сеткой.
18. Пятый слой – яблоки. Смазать майонезом.
19. Шестой – плавленый сыр.
20. Седьмой слой – свекла. Покрыть майонезом и выровнять поверхность блюда столовой ложкой.
21. Украсить салат свеклой, морковью и укропом (пример украшения на фото к рецепту блюда).

Салат готов!

Праздничный салат «Невеста» с копченой курицей и сыром

Этот нарядный салат станет украшением праздничного стола. Сочетание копченой курицы, овощей и фруктов довольно непривычное и оригинальное. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько вкусным получается блюдо.

Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (500 г);
• свекла (3 шт.);
• морковь (2 шт.);
• картофель (2-3 шт.);
• яйцо куриное (5-6 шт.);
• орехи грецкие очищенные (100 г);
• сыр твердый (200 г);
• чернослив (150 г);
• изюм (100 г);
• чеснок (2-3 зубчика);
• петрушка (для украшения, 1 пучок);
• майонез (200 г);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Перед приготовлением салата чернослив и изюм желательно замочить в кипятке на 20 минут для мягкости.

Приготовление:

1. Свеклу помыть и сварить до готовности (примерно 40-50 минут после закипания в зависимости от размера). Остудить.
2. Морковь помыть, отварить до готовности (около 20-30 минут после закипания) и остудить.
3. Картофель помыть и отварить до готовности в подсоленной воде (20-30 минут после закипания).
4. Яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
5. Грецкие орехи крупно порубить и обжарить на сухой сковороде (около 5-7 минут).
6. Курицу нарезать кубиками.
7. Сыр нарезать кубиками.
8. Морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.
9. Остывший картофель почистить и нарезать кубиками.
10. Свеклу почистить. Одну часть натереть на терке, вторую – нарезать кубиками.
11. Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на терке и оставить для украшения блюда. Желтки порубить.
12. Чернослив нарезать небольшими кубиками.
13. Чеснок почистить, помыть и пропустить через пресс.
14. Петрушку помыть и просушить салфеткой.
15. В салатнике смешать свеклу (и кубики, и тертую), морковь, картофель, желтки, орехи, курицу, сыр, чернослив, чеснок и изюм. Посолить, приправить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
16. Украсить салат тертыми белками и веточками петрушки. Пример украшения представлен на фото к рецепту блюда.

Приятного аппетита!