Салат с креветками и огурцом

Варим яйца вкрутую (7 минут с момента закипания воды). Остужаем.

Куриные яйца варим не менее 10 минут.

Креветки сварены (изначально они были заморожены), остужены.

Очищаем креветки от головы (если она есть), панциря и хвоста.

Как варить креветки: Первый и лучший вариант - следовать инструкции на упаковке. Второй, универсальный вариант варки креветок прост: доводим до кипения воду (объем воды должен превышать объем замороженных креветок примерно в два раза). Солим, добавляем лавровый лист, укроп (и другие приправы по вкусу). Опускаем креветки в кипящую воду, мешаем, варим на сильном огне 2-3 минуты, вынимаем. Остужаем.

Разрезаем каждую креветку на две или три части. Если креветки мелкие их можно не резать.

Очищаем огурец от кожуры (можно очистить огурец полосами, тогда он будет красиво смотреться в тарелке). Разрезаем его вдоль пополам. Ложкой соскребаем внутреннюю часть огурца с семенами (чтобы убрать лишнюю влагу из салата).

Режем огурец мелкой соломкой.

Режем карбонад мелкой соломкой.

Яйца сварены вкрутую, остужены.

Очищаем яйца от скорлупы. Разрезаем их вдоль пополам.

Если яйца куриные, то разрезаем на четыре части.

Укроп промыт и высушен.

Режем мелко укроп.

Я использую укроп, т.к. считаю, что он отлично сочетается с другими ингредиентами салата и более или менее нейтрален (без назойливого запаха как у кинзы). Можно заменить укроп другой травой (петрушка, кинза, базилик, др.) или исключить его, все на Ваш вкус.

Соединяем все ингредиенты в большой салатнице. Добавляем соль, перец и майонез.

Тщательно, но аккуратно все перемешиваем. Украшаем (по желанию).