Фруктовый салат

16.07.2015

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Фруктовый салат

5.00 / 5 голоса(ов)

Время готовки: 50 мин Кол-во порций: 2 Сложность: Легко Вес блюда: 650 г

Фруктовый салат всегда дарит радость и взрослому, и ребенку. Яркий вид, разнообразные фруктовые сочетания и полезность делают это блюдо для всех любимым лакомством.

Питательность	Энерг. цен.	Белки	Жиры	Углев.	Клетч.	Сахар	Соль
На блюдо	559 ккал	15,3 г	20,7 г	90,1 г	15,1 г	57,6 г	97 мг
На 100 грамм	86 ккал	2,3 г	3,2 г	13,9 г	2,3 г	8,9 г	15 мг

	Блюдо / 100 грамм
Энерг. цен.	559 ккал / 86 ккал
Белки	15,3 г / 2,3 г
Жиры	20,7 г / 3,2 г
Углеводы	90,1 г / 13,9 г
Клетчатка	15,1 г / 2,3 г
Сахар	57,6 г / 8,9 г
Соль	97 мг / 15 мг

Ингредиенты

Ингредиент	Кол-во
Груша	100 г / 1 шт.
Яблоко	100 г / 1 шт.
Апельсин	120 г / 1 шт.
Персик	100 г / 1 шт.
Банан	100 г / 1 шт.
Черешня	40 г / 15 шт.
Курага (готовая к употреблению)	10 г / 5 шт.
Добавки
Грецкие орехи	30 г
Йогурт	100 г
Мороженое	2 шарика

1 шаг

Очищаем и моем грецкие орехи.

Измельчаем их до желаемого размера (у меня примерно 1 см на 1 см).

Прожариваем орехи на сковороде (без добавления масел на среднем огне).

Постоянно перемешиваем их в течении 5-7 минут до появления приятного орехового запаха. Орехи будут считаться прожаренными, когда станут темно коричневого цвета.

Выкладываем их на тарелку остужаться.

2 шаг

Режем грушу кубиками (предварительно убрав сердцевину).

3 шаг

Очищаем яблоко от кожуры (не обязательно) и сердцевины. Режем яблоко кубиками.

4 шаг

Очищенный от кожуры и порезанный апельсин

Очищаем апельсин от кожуры и пленок. Режем кубиками или пирамидками.

5 шаг

Порезанный апельсин на бумажном полотенце

Нарезанные части апельсина выкладываем на салфетку на несколько минут, чтобы удалить лишнюю влагу.

6 шаг

Режем персик кубиками (косточку убираем).

7 шаг

Очищенная от косточек и разрезанная черешня

Отрезаем от каждой ягодки черешни две полусферы (косточки и стебельки убираем).

8 шаг

Нарезаем курагу тонкими дольками.

9 шаг

Очищаем банан. Нарезаем его дольками или кубиками.

10 шаг

Перемешанные в салатнице ингредиенты под пищевой пленкой

Аккуратно перемешиваем ингредиенты в салатнице (без орехов). Помещаем салатницу в целлофановый пакет и ставим ее в холодильник на 30 минут.

Таким образом, все ароматы перемешаются и салатик будет интереснее и вкуснее.

Если позволяет время, продержите салатницу в холодильнике час или два, если времени нет, можно этот этап пропустить.

11 шаг

Подача: салат с орехами и шариком мороженого

Выкладываем салат на красивые порционные тарелки. Добавляем йогурт, орехи и, по желанию, шарики мороженого.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Прелесть фруктового салата в том, что его можно приготовить из имеющихся у Вас под рукой ингредиентов. Вкусовые сочетания могут быть разные, но тем и вкуснее. Не забываем про сезонные ягоды и консервированные фрукты. Это касается и добавок к салату, пробуйте и экспериментируйте: коричневый сахар, мед, сгущенное молоко, варенье, сиропы, изюм, сорбеты, йогурты, взбитые сливки, и даже ликеры.

Я промываю и прожариваю любые орехи, которые попадают на мою кухню. Это позволяет исключить из пищи не только пыль и мусор, но и насекомых.

Часто во фруктовые салаты добавляют лимонный сок, он помогает фруктам не темнеть. Апельсиновый сок также обладает подобными свойствами.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Добавить комментарий