Крабовый салат без риса: рецепт

Предлагаем несколько вариантов рецепта крабового салата без риса. Конечно, настоящий крабовый салат готовится из мяса этих ракообразных, но так как оно доступно далеко не всем, традиционной альтернативой стали простые и демократичные крабовые палочки (мясо). Их мягкий вкус и нежно-упругая текстура придают блюдам приятный оттенок морских деликатесов, который хорошо сочетается с различными овощами, бобовыми, сыром, яйцами.

Кроме того, такие салаты готовятся просто и быстро, а подать их к столу можно в качестве легкой закуски или как самостоятельные полноценные блюда. Любители сытных угощений могут выбрать различные вариации с майонезом, а для тех, кто привык считать калории, есть заправки на основе растительного масла.

Предлагаем рецепт крабового салата с пошаговыми фотографиями на нашем сайте.

Крабовый салат без риса классический

Это один из самых распространенных рецептов салата, в котором солоноватые крабовые палочки и сладкая кукуруза великолепно оттеняются нейтральными вкусами огурцов и яиц. Свежие овощи придают салату сочность, а благодаря добавлению яиц и майонеза блюдо получается довольно сытным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• палочки крабовые (200 г);
• кукуруза консервированная (200 г);
• огурец (200 г);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• майонез/масло растительное (200 г/50 мл).

Поскольку для заправки салата используется майонез, добавлять соль и другие специи необязательно. Но при желании вы можете использовать приправы на свой вкус.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать поперек небольшими кусочками.
2. Слить маринад с кукурузы.
3. Огурцы помыть (можно о чистить от кожуры). Нарезать небольшими кубиками.
4. Яйца почистить. Порезать небольшими кусочками.
5. Выложить подготовленные ингредиенты в миску, заправить, перемешать.

Салат готов!

Крабовый салат без риса с плавленым сырком

Это нарядное блюдо, пробуждающее аппетит, станет украшением вашего праздничного стола – гости непременно захотят попробовать такой салат. Нежная консистенция крабовых палочек и плавленого сырка делает блюдо очень воздушным, а добавление яблока придает ему интересный привкус.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• палочки крабовые/мясо (350 г);
• сыр плавленый (200 г);
• яйцо куриное (4-5 шт.);
• яблоко (2-3 шт.);
• майонез (200 г).

Чтобы плавленый сырок было легче натереть на терке, можно предварительно поместить его в морозильную камеру на 20-30 минут.

Приготовление:

1. Яйца помыть. Сварить вкрутую (в течение 8-10 минут после закипания воды). Залить холодной водой.
2. Крабовые палочки натереть на крупной терке.
3. Плавленый сырок натереть на терке.
4. Яйца натереть на терке.
5. Яблоко помыть, почистить. Натереть на терке.
6. Выложить салат на блюдо слоями.
   Первый слой – плавленый сыр. Смазать майонезом.
   Второй слой – крабовые палочки. Оставить немного для украшения. Сделать майонезную сетку.
   Третий слой – яблоки. Смазать майонезом.
   Четвертый – яйца. Сделать сетку из майонеза.
   Пятый слой – оставшиеся крабовые палочки.
7. Украсить салат майонезом (пример оформления смотрите на фото к рецепту).

Блюдо готово. Перед подачей желательно дать ему настояться в холодильнике 30-40 минут.

Крабовый салат без риса с помидорами

В данном рецепте крабовые палочки отлично сочетаются с авокадо, руколой и помидорами, придающими блюду приятную свежесть с легкой горчинкой. Авокадо содержит много полезных для организма веществ, кроме того благодаря ему блюдо приобретает сытность даже без добавления риса и майонеза, поэтому для заправки используется оливковое масло. Салат готовится просто, а получается очень красочным и вкусным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• палочки крабовые (250 г);
• авокадо (1 шт.);
• помидор (200 г);
• лимон (0,5 шт.);
• рукола (1 пучок);
• масло оливковое (2 ст. л.);
• соль, перец (по вкусу).

Вкус салата во многом зависит от качества авокадо. Важно использовать спелый, но не переспевший продукт. Если в наличии есть твердое недозревшее авокадо, его легко довести за пару дней до нужного состояния в домашних условиях. Для этого его необходимо завернуть в бумажное полотенце и оставить при комнатной температуре.

Приготовление:

1. Приготовить заправку для салата. Лимон помыть, разрезать на половинки. Из одной выдавить сок, смешать его в миске с оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
2. Авокадо помыть, очистить от кожуры, вынуть косточку. Нарезать мякоть крупными кусочками.
3. Крабовые палочки нарезать крупными кусочками.
4. Помидоры помыть, убрать плодоножку. Крупно нарезать.
5. Руколу помыть, просушить при помощи салфетки. Порвать руками или крупно порубить ножом.
6. Поместить все ингредиенты в миску. Добавить заправку, перемешать.

Салат можно подавать на стол!

Крабовый салат с болгарским перцем

Этот простой салат с крабовыми палочками отлично подойдет к семейному обеду или ужину. Свежие овощи обогащают блюдо полезными веществами, сыр добавляет сытность, а чеснок вносит приятный пикантный оттенок.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

• палочки крабовые/мясо (200 г);
• перец болгарский (1 шт.);
• помидор (2-3 шт.);
• сыр твердый (100 г);
• чеснок (1 зубчик);
• майонез (150 г/по вкусу).

Если есть желание сделать блюдо более острым, количество чеснока можно увеличить.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать соломкой.
2. Перец помыть, почистить. Порезать соломкой.
3. Помидоры помыть, убрать плодоножку. Нарезать соломкой.
4. Чеснок помыть, почистить. Пропустить через пресс, смешать с майонезом.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Выложить все ингредиенты в миску. Заправить майонезно-чесночным соусом. Перемешать.

Советуем также посмотреть видеорецепт салата:

Крабовый салат без риса с пекинской капустой

Такой салат очень легкий, но от этого не менее вкусный. Благодаря большому количеству зелени блюдо получается сочным и ароматным, а также содержит много витаминов и других полезных веществ.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

• палочки крабовые/мясо (200 г);
• капуста пекинская (200 г);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• лук зеленый (0,5 пучка);
• укроп (0,25 пучка);
• петрушка (0,25 пучка);
• лимон (0,5 шт.);
• масло подсолнечное/другое растительное (2 ст. л.);
• соль, перец (по вкусу).

Традиционно заправка для этого салата готовится на основе растительного масла, но ее при желании можно заменить майонезом.

Приготовление:

1. Приготовить заправку для салата. Лимон помыть, разрезать напополам. Выдавить сок из одной половинки, смешать его в миске с подсолнечным маслом, добавить соль и перец по вкусу.
2. Крабовые палочки нарезать кружочками.
3. Пекинскую капусту помыть, просушить при помощи салфетки. Обрезать твердые белые основания и прожилки. Зеленую листовую часть нашинковать соломкой.
4. Яйца почистить. Нарезать дольками.
5. Зеленый лук помыть, просушить при помощи салфетки. Мелко порубить.
6. Укроп помыть, просушить на бумажном полотенце. Измельчить.
7. Петрушку помыть, просушить бумажным полотенцем. Отложить небольшую веточку для украшения. Остальную петрушку мелко нарезать.
8. Выложить в миску все подготовленные ингредиенты. Добавить заправку. Перемешать. Украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты салатов с различными морепродуктами, в том числе крабовыми палочками и натуральным мясом краба, можно найти на нашем сайте в статьях «Цезарь с креветками», «Морская жемчужина» и «Нептун».